Na estreia da temporada de Anthony Bourdain Parts Unknown, o apresentador e a equipe fazem sua primeira viagem a Israel, Cisjordânia e Gaza. Embora a situação política seja muitas vezes tensa entre as pessoas que vivem nessas áreas, Bourdain se concentra em sua rica história, comida e cultura e passa o tempo com chefs locais, cozinheiros caseiros, escritores e gourmets amadores.

Anthony Bourdain Parts Unknown explora a Andaluzia durante a Semana Santa (Semana Santa, que antecede a Páscoa), uma época repleta de grande pompa e emoção. O destaque neste episódio é o diretor de fotografia de longa data de Bourdain, Zach Zamboni, que mora meio período em Granada e mostra ao anfitrião pontos turísticos fora do caminho comum.

Parts Unknown analisa de perto a mistura de culturas que compõem este estado exclusivamente americano, experimentando sua comida - uma combinação de influências espanholas, mediterrâneas, mexicanas, pueblo e até de carroças. O Novo México também é uma terra de drogas, armas, veículos monstruosos e possivelmente extraterrestres. Também pode ser o lugar perfeito para investigar o lado oculto do ideal do caubói ocidental.

Este episódio explora a gastronomia e a beleza natural de Copenhague, o centro econômico e cultural da Dinamarca. Casa do famoso chef Rene Redzepi e de sua criação Noma - considerada pela crítica como um dos melhores restaurantes do mundo - Parts Unknown mergulha na culinária da cidade e na nova criatividade nórdica que infunde o trabalho de Redzepi no Noma.

Parts Unknown explora o estilo de vida siciliano, que valoriza o sabor da família, da vida e da comida. Bourdain viaja em busca desses alimentos enquanto come pela ilha. Ele faz sua base em Villa Monaci, nos arredores de Catânia, com seus companheiros entusiasmados e de fala rápida que contrariam o ritmo descontraído e a épica “pornografia alimentar” deste episódio.

Uma vez considerada a cidade mais perigosa do mundo, Joanesburgo agora mal chega ao top 50. Mas o fim do apartheid levou a grandes mudanças na cidade. Neste episódio, Bourdain visita o subúrbio de Hillbrow (que continua sendo um local perigoso), passa um dia na vida de um motorista de táxi e descobre a cultura e a gastronomia que compõem a moderna Joanesburgo.

O Japão é um paradoxo. A baixa natalidade, a dedicação, o conformismo e a vida de assalariado são bem conhecidos. Há também uma cultura competitiva e rígida que dá lugar a algumas subculturas únicas. Bourdain viajou para Tóquio inúmeras vezes, mas nesta viagem ele está em busca do lado sombrio, extremo e bizarramente fetichista da cidade.

Poucas cidades experimentaram uma ascensão e queda econômica tão dramática quanto Detroit. Neste episódio de Parts Unknown, Bourdain explora o passado, presente e futuro da Motor City. Ele entra na vida dos nativos de Detroit e vê os dias de glória do passado na famosa Packard Plant, o estado atual da decadência urbana da cidade e a promessa do futuro nos cidadãos que estão reconstruindo suas comunidades.