Na estreia da temporada de Anthony Bourdain Parts Unknown, o apresentador e a equipe fazem sua primeira viagem a Israel, Cisjordânia e Gaza. Embora a situação política seja muitas vezes tensa entre as pessoas que vivem nessas áreas, Bourdain se concentra em sua rica história, comida e cultura e passa o tempo com chefs locais, cozinheiros caseiros, escritores e gourmets amadores.