Apesar de ser um ingrediente comum, preparar um prato com carne-seca pode se tornar um desafio para a maioria das pessoas, e com as celebridades não foi diferente. Na Prova Surpresa, os aspirantes ao prêmio se dividiram em duplas e tiveram que montar dois pratos tipicamente brasileiros usando a iguaria. Os participantes Adriana Birolli e Sérgio Loroza agradaram menos e estão na Panela de Pressão.