Em turnê desde os 17 anos, Carrack, nascido em Sheffield, escreveu e cantou 'How Long', o clássico de 1974 de seus dias com Ace, e foi a voz de 'Tempted', de seu mandato com Squeeze.
Então vieram sucessos com Mike + the Mechanics como 'The Living Years' e 'Over My Shoulder', indicado ao GRAMMY, este último co-escrito com Mike Rutherford. Sem mencionar que outra co-escrita, 'Love Will Keep Us Alive', foi tocada pelos Eagles e ganhou um prestigioso prêmio ASCAP de Canção do Ano.
Diana Ross, nada menos, co-escreveu a co-autoria de Carrack com Nick Lowe, 'Battlefield', e como um colaborador requisitado, as décadas de distinção de Paul incluem sessões com The Smiths, Elton John, Roxy Music, B.B. King e inúmeros outros, culminando em um convite de Eric Clapton para se juntar a sua banda em turnê.