Paulo Munhoz é um cineasta brasileiro.
Possui formação em Engenharia Mecânica, pós-graduado em Computação Gráfica, mestrado em Tecnologia e Interação, com pesquisa relacionada à linguagem audiovisual e os recursos digitais. Também atua no desenvolvimento de softwares multimídia voltados à educação e à cultura.
Começou a se dedicar ao cinema em 1985, mas foi em 2005 que conseguiu bastante projeção com o lançamento de seu curta-metragem de animação Pax, onde recebeu dois troféus no Anima Mundi 2006 e fora selecionado para o 14º Festival de Cinema de San Diego. A animação Brichos estreou em 2007.
